Ватрушки из деревни Старая Слобода

Ватрушки, в диаметре 20 см.

В деревне "Старая Слобода" Лодейнопольского района Ленинградской области расположен удивительный Свято-Троицкий Александра Свирского мужской монастырь. Нас с Мишей-мл в поездке в Старую слободу удивил и сам монастырь - чистый и какой-то внутренне светлый- и ватрушки, которые мы отведали в самой Старой слободе.
Но обо всем по порядку.

Для фотографирования в монастыре Александра Свирского мы получили благославление игумена.

Монастырь разделен на две части. Это хорошо видно на схеме 1912 года

Мы побывали в Троицком соборе (в левой части схемы), посмотрели иконостас (новодел)

А роспись стен довольно старая

Послушали церковный хор

А потом по тропинке над озером пошли в Преображенскую часть (правая на схеме)

Преображенская часть очень аккуратненькая

Современные насельники монастыря с 1997 года пытаются возродить монастырское хозяйство. Мы с Мишей-мл сфотографировали монастырскую капусту

После осмотра монастыря мы отправились в Старую слободу, где прошлись по едальным заведением и поинтересовались местной выпечкой. Оказалось, что Старая слобода славится своими ватрушками. Мы отведали вкусные ватрушки с брусничным вареньем

Если присмотреться, то видно, что ватрушки лепятся без закрученых бортиков, как в некоторых регионах. В Вологодской области подобный вид ватрушек называли колобами. Но самым удивительным были большие лодейнопольские ватрушки

Присмотритесь, специально не кадрировали фотку - на заднем плане - обыкновенный батон хлеба. Диаметр ватрушек примерно 18 см. Когда мы разговорились с продавщицей, она сказала, что есть и еще большие и показала нам лоток со стопкой ватрушек-гигантов:


Огромные ватрушки в виде овала 40х25 см

Недавно Максим Сырников показывал похожую огромную ватрушку с творогом на весь противень.