Канапе в "Империи добра" (Google)

Побывал на мероприятии в Гугле, который в последнее время все реже называют "Империей добра". Возможно читателям нашего блога будет интересно посмотреть какие канапе предлагаются гостям в одной из самых известных корпораций мира.

Тарталетки на "Конгрессе газелей" журнала "Эксперт"

Побывал на интересном мероприятии - "Конгрессе газелей" журнала "Эксперт". Газелями называют быстрорастущие компании. Для того, чтобы попасть в список газелей требуется ежегодно в течение 5 лет расти не менее, чем на + 25% в год. Конгресс проходил в отеле "Холидей Инн, Лесная", т.е. на ул.Лесной.

Вкусное местечко: ресторан "Мольер" в Волгограде

Ресторан расположен в стык с главной гостиницей города, которая так и называется "Волгоград". В 1890 купец Василий Воронин построил на главной площади города Царицына первую в городе гостиницу «Столичные номера». При гостинице был открыт уютный концертный зал и ресторан с хорошей кухней. В «Столичных номерах» по праздникам и выходным собиралась царицынская знать. А 24 февраля 1913 в ресторане гостиницы отмечалось 300-летие дома Романовых.

Ресторан Москва. Отель Холидей Инн Сокольники



Кекс "Столичный" (фотка с телефона)

Перед мероприятием, в котором принимал участие, в ресторане "Москва"  отеля "Холидей Инн" в Сокольниках был организован завтрак. 

Были всякие круассаны с прошуто, но меня опять привлек вкус, знакомый с детства - кекс "Столичный", выпеченный по ГОСТу (судя по вкусу). Вообще заметил, что в некоторых "приличных" отелях работает "старая гвардия" поваров, которая "держит марку" и предлагает не только вариации на европейские темы, но и использует старые, проверенные временем советские рецепты и технологии.

Фотки ресторана.


Фото с сайта отеля

 Пошаговый рецепт кекса "Столичного" для выпечки в домашних условиях можно найти в блоге Ирины Чадеевой.

Ресторан Калинка. Питание по ГОСТу: щи с пампушками, духовое мясо и кекс столичный

В выходные было очередное мероприятие в отеле Космос. Питание в ресторане "Калинка" чем-то напоминает описанное в романе Артура Хейли "Отель", но, конечно, с русской спецификой.
На "первое" - щи с пампушками



Щи (фотки сняты телефоном)



Пампушка

Вкусные местечки: Венское кафе, гостиница Космос

Регулярно посещаю эту кафешку регулярно уже лет 10 потому, что в гостинице Космосе проводятся фирменные мероприятия.

В этот раз меня удивило то, что в нем появились кремы. Вот посмотрите фотку крем-брюле (фотка с телефона, на ахти)

Опишу, т.к. на фотке не все различимо. Внутри крем-брюле добавлены листочки шоколада  (на конусе виден один) и крупная черника с вполне явным черничным вкусом (конечно не лесным, летним). Топик из кедровых орешков, ягодки черники и креативным карамелькой (на фото видно плохо - желтенькая).
Почему удивило?