После прошлого поста про чебуречную на Маросейке решили с Мише-мл продолжить походы по чебуречным и на этот раз выбрали "Советские времена".
Чебуречная "Советские времена" в Варсонофьевском переулке - это заведение сетевого типа (знаю, что есть еще на Покровке), стилизованная под советскую чебуречную.
Сама стилизация кичевая: в советских чебуречных, разумеется не было такого количества плакатов и фотографий. 
Но, несмотря на кичевость, приколы в оформлении чебуречной, для Миши-мл было познавательно. Где еще можно посмотреть на советские плакаты, призывы, фотографии ребенку, родившемуся через 7 лет после того, как Советского Союза не стало?
Особенно понравились сами чебуреки с бараниной.
Замечтальная прожарка чебуреков, характерные пузырики на поверхности теста, хрусткость самого верхнего слоя. Начинка сделана из рубленной баранины, а не прокрученой через мясорубку. Большой объем бульона в самом чебуреке
Отличные пропорции баранины и лука, в меру перченые.
Мы с Мишей-мл были в воскресенье в районе 13:30 после занятий и, кроме нас было занято еще 3 столика.
Адрес:
Вывеска видна и с Рождественки, и с Большой Лубянки:
У нас осталось еще 2 похода в выходные после занятий в этом учебном году и Миша-мл хочет успеть посетить еще 2 сакральных чебуречных места. Следите за публикациями.
ВКУСНЯШКА!
ОтветитьУдалить