Панфорте из Флоренции

Интересный обзор рецептов тосканской сласти панфорте написала Елена elaizik Айзикович, с которой мы познакомились на мастер-классе по дрожжевому тесту. Перед поездкой во Флоренцию мы изучили доступные материалы, а в самой Флоренции попробовали и прикупили с собой несколько вариантов, чтобы когда будем пробовать дома воспроизвести эти тосканские "пряники", понимать какой должен быть вкус.
Вот для памяти несколько макро-фоток