Армянский хлеб матнакаш мини

Некоторое время назад мы уже делали пост про армянскую лепешку матнакаш. Тогда мы пробовали матнакаш "нормального" размера и на нем, действительно, можно было увидеть "как бы" следы от пяти пальцев - ведь название этой лепешки происходит от двух слов "мат" - пальцы и "кашел" - тянуть. В Армении при формовании матнакаш вытягивают пальцами. И размер лепешки где-то около 20 см.
А то, что видно на фотке - это матнакаш мини (производство ООО ВАСК) - размер примерно 7 см. Как пошутил Миша-мл остались следы только от 3-х пальцев. Но при этом сам тип мякиша остался таким же, как и у матнакаша нормального размера. Получилось может быть и не совсем аутентично (не знаю, пекут ли в Армении матнакаш мини), но удобнее, чем большая лепешка.
В старом посте есть вставка замечательно армянского мультфильма, где показано как делается лепешка матнакаш.