Русские пироги в Питере

Поскольку день рождения Миши-мл приходится на середину августа, мы почти всегда отмечаем его в каком-нибудь путешествии. В 2010 году отмечали на Соловках, а в этом году - в Питере, точнее в Петергофе.

Вернувшись с экскурсии в Петергоф на наш теплоход, стоявший в речном порте Санкт Петербурга, мы расспросили где поблизости можно найти традиционную русскую выпечку. И, оказалось, что магазин-кафе "Русские пироги" расположен совсем недалеко на проспекте Обуховской обороны. У нас уже был опыт дегустации в "Пироговой лавке" в Москве и было интересно, а какую же выпечку можно найти в Питере.

После обеда на теплоходе мы пошли в "Русские пироги" присмотреть праздничный пирог.

Нам любезно позволили поснимать. Сейчас покажем, что же мы увидели.

Пироги с курицей и грибами квадратной формы



Рыбные пироги с интересным гребешком



Мясные расстегайчики



Традиционный сочник с творогом, тесто песочное



Ватрушка с фигурной укладкой творога. В Вологодской области такие называют рогульками (покажем позднее)

Мы прикупили традиционный круглый открытый пирог с малиной с решеточкой сверху

Начинка была кисленькая со вкусом малины.

Тесто и в самом пироге, и в решетке хорошо пропеченое, колер очень ровный.