Ужин в испанском стиле

Наша мама и Маша возвратились из кулинарно-этнографического путешествия в Барселону, где они бывали уже несколько раз. Были и дегустации в заранее забукированных ресторанах и мастер-класс по традиционной каталонской кухне. Читайте про это вМашином блоге. А мы расскажем про традиционное каталонское блюдо, которое подают в тапас-барах.

На сковороде поджаривается картошка и по ее готовности в нее разбивают одно яйцо и быстро перемешивают.

Параллельно измельчают чориззо и поджаривают:

И наконец, картошечку с яйцом сверху посыпают поджаренной чориззо.

Приятного аппетита!