Девятый шлюз Беломорканала - самый хлебосольный. На нем местные жители продают чернику, бруснику, пирожки и копченую рыбу.
Путешествую в 2010 с Мишей-мл на Соловки и проходя знаменитый "едальный" девятый шлюз
мы прикупили пирожки и чернику.
Тесто дрожжевое, несдобное. Начинка из черники с сахаром и с мукой или крахмалом - наверное для того, чтобы не растекалось. Тем не менее пара ребятишек, которым родители прикупили пирожки с черникой все равно "угваздались", в том числе и наша соседка по столу Ксюша, за что ее бабушка сильно ругала.
Обратили внимание, что пирожки с ягодави треугольной формы, похожие на среднеазиатскую самсу.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Примечание. Отправлять комментарии могут только участники этого блога.