Вкусное местечко: Шинок в Пирогово под Киевом

В XIХ веке в Швеции впервые открылся музей народного быта под открытым небом, названый "Скансеном". С тех пор термин скансен стал нарицательным и все музеи мира  такого типа называют называют "скансенами". Мы с Мише-мл уже были в скансенах в Костроме, Суздали, в Кижах, и, конечно, не могли не посетить огромный скансен в "Пирогово", примерно в 18 км от Киева.

На огромной территории музея Пирогово кроме крестьянских изб, дворовых построек, церквей, школ и прочего есть несколько аутентичных едальных заведений. Мы посетили типичный украинский "Шинок" в деревянной избе, отапливаемой дровяной печью.

На обед у нас был, конечно, украинский борщ, украшенный по восточно-славянской традиции сметаной и укропом.

На "второе" - вареники с мясом, украшенные шкварками